"고객의 만족을 최우선으로 최고의 맛을 고집합니다."

㈜미트코리아는 천연 재료를 이용한 다양한 맛과 숙성, 초벌, 훈제, 직화, 스팀 등 다양한 가공기술을 통해, 기존에 맛보지 못한 깊은 맛과 HMR 제품과 같은 반조리 이상의 간편하면서 수익성을 극대화할 수 있는 제품에 이르기까지 고객의 만족을 최우선으로 생각합니다. 


특히 매년 큰 폭으로 인상되는 인건비 부담, 급변하는 재료비, 사계절 달라지는 맛과 향, 실질 제조원가는 외식업에서 중요한 요소로 부각됩니다. 만약 최고의 연구진과 최고의 시설로 만든 위생적인 제품으로 고객에게 최고의 맛을 선사한다면 당신은 어떤 선택을 하시겠습니까. 


 ㈜미트코리아에서는 당신의 선택을 기다립니다. 후회하지 않는 죽기 전에 꼭 먹어봐야할 맛으로 보답하겠습니다.


< 아래로 스크롤을 내려 (주)미트코리아의 제품을 확인해보세요. >

대구진 돼지막창(숯불/가스)

키위, 파인애플, 천연 파파인을 사용하여 24시간 숙성시킨 돼지막창으로 부드럽고 잡내가 없어 먹기 좋습니다. 막창을 싫어하시는 고객들도 부담 없이 드실 수 있습니다. 제품의 수분함량은 최대한 줄이고, 가열 시의 수율은 높이는 노하우를 통해 업주님의 생산성을 높입니다. 또한 수작업을 통해 철저한 이물질 검사와 세척을 하고, 일정 길이로 막창을 절단하여 업주님의 불편사항을 모두 해소하였습니다. 보는 맛, 먹는 맛, 맛의 향 등을 모두 만족시키는 제품입니다.

대구진 소막창

항상 동일한 최상급 원육과 맞춤형 레시피를 통해 한결같은 맛을 보장합니다. 소의 마지막 위인 소막창은 위벽보호, 알콜분해, 소화촉진 등의 작용을 합니다. 일반 살코기보다 칼슘 성분이 월등히 많은 고단백 저콜레스테롤 음식입니다. 어린이에게는 성장촉진, 성인에게는 구루병 예방, 골다공증, 골연화증 등에 탁월한 효능을 지닙니다.

대구진 통갈비

사골육수를 바탕으로 특제양념을 숙성시킨 양념갈비입니다. 육질이 쫄깃쫄깃하고 풍미가 뛰어난 부위인 돼지갈비 부위를 사용하여 어린아이부터 어른에 이르는 전 연령에게 사랑받는 부위입니다. 간편하게 조리해 먹을 수 있고 천연 조미료로 돼지갈비의 맛을 향상시킨 음식으로, 숯불에 구워드시면 그 풍미를 더 느낄 수 있습니다.

대구진 제육볶음

된장, 간장과 더불어 예로부터 없어서는 안 되는 중요한 식재료인 고추장을 이용한 고추장불고기는 단순히 매운 맛이 아닌 매콤달콤한 감칠맛을 냅니다. 특제 고추장으로 만드는 최적화된 레시피를 바탕으로 24시간 숙성 후 제조하기에 깊은 맛을 느낄 수 있습니다. 느끼한 제품과는 달리 담백한 새로운 차원의 음식입니다.

대구진 훈제막창

흔히 생각하는 훈제제품과는 다르게 막창 본연 그대로의 맛을 살린 새로운 맛입니다. 훈제라는 고정관념으로 선호하지 않는 분들도 드셔보시면 색다른 막창 맛을 느낄 수 있습니다. 매달 큰 폭으로 판매량이 늘어나는 제품으로 막창을 좋아하지 않으시는 분들에게도 합격점을 받은 제품입니다. 참나무 칩을 이용한 훈제막창은 음식에 있어, 향의 중요성을 다시금 생각하게 만들어 드립니다.

대구진 초벌막창

초벌 돼지막창은 숙성 돼지막창을 스모크하우스에서 다양한 굽는 기술로 탁월한 식감과 맛을 만든 제품입니다. 특유의 막창 맛을 가장 잘 느낄 수 있도록 만든 제품으로써, 부드러우면서 쫄깃한 식감을 느낄 수 있습니다. 흔히 씹히지 않는 막창을 생각하시는데 전혀 다른 새로운 제품입니다. 매장에서 초벌을 하는 불편함, 일정하지 않은 초벌 정도 등과 같은 깊은 고민을 해결해 드립니다.

직화 불곱창

직화불곱창은 이물질이 없어야 하고 냄새가 나지 않으면서 부드럽고 쫄깃한 식감이 나야 합니다. 그래서 깨끗하고 질 좋은 신선한 대창부터 구했습니다. 부위의 특성상 위생, 식감, 맛 모두 만족시켜야하는 제품입니다. 좋은 대창을 다년간의 노하우로 최적의 식감으로 삶아내고, 특제소스로 양념한 후 직접 불에 구워 수제 직화의 깊은 불 맛과 감칠맛으로 곱창을 못 드시는 분들도 맛있게 드실 수 있는 제품을 만들었습니다.

직화 불막창

쫄깃한 막창과 감칠맛 나는 양념소스의 환상적인 조화로 많은 고객님들께 사랑받는 제품입니다. 깨끗한 삶은 막창을 수제 직화로 구운 제품으로 직화불막창은 자극적이라고 생각하시는 분은 먹어보시고 판단하세요. 자극적이지 않은 맛있는 매운 맛과 직화의 풍부한 향으로 자신있습니다. 좀 더 매운 맛을 원하신다면 청량고춧가루를 추가하여 조리하셔도 좋습니다.

불 오돌뼈

돼지 오돌뼈의 오도독 씹히는 식감과 화끈하고 맛있게 매운 특제양념의 조화로 한번 맛보면 잊을 수 없는 맛입니다. 오돌뼈는 이빨이 다칠 수 있다는 염려가 많기에 씹기 좋은 두께와 크기로 만들었습니다. 이러한 제품의 특성상 크기가 작아서 불판에서 굽기에는 어려움이 있으나, 오돌뼈에 붙은 살과 함께 중독성 있는 제품입니다. 조리 시 야채나 떡과 같은 기타 재료로 함께 드시기도 하고, 오돌뼈 주먹밥과 같이 식사대용으로도 드실 수 있습니다.

직화 무뼈닭발

기존의 닭발 제품과 달리 흉내낼 수 없는 특제 고추장 양념을 통해 매콤달콤한 감칠맛을 냈습니다. 술 안주로 사랑받는 양념무뼈닭발을 수제 직화의 강한 불맛을 더해 여러분의 식욕을 자극합니다. 닭발은 의외로 맛에 있어 식감이 굉장히 중요한 제품입니다. 양념맛 뿐만 아니라 특유의 오도독 맛과 매운 맛을 함께 담았습니다. 자극적인 매운 맛은 오래 가지 않습니다. 깊은 매운 맛으로 오래 가는 우마미를 만들었습니다.

직화 불닭갈비

부드러운 닭갈비를 매콤한 특제 양념 소스에 숙성시킨 후 직접 불에 구운 수제 직화한 제품입니다. 촉촉한 닭갈비를 만들겠다는 노력의 결과, 겉은 직화의 향과 맛으로 무장하고 속은 촉촉한 식감으로 무장한 최강의 불닭갈비를 선사합니다. 식사용, 안주용, 구이용 모두 손색이 없는 제품으로 주류의 종류와 상관없이 모두를 만족시킵니다.

직화 돼지껍데기

국내산 돼지껍데기를 깔끔히 다듬어 잡내가 없으며, 매콤달콤한 특제양념으로 만들어낸 별미 제품입니다. 쫀득쫀득한 식감으로 특히 여성분들에게 사랑받는 메뉴로써, 수제 직화 불맛은 살리고 흔히 ‘타이어 같다’라는 식은 돼지껍데기의 문제점 마저 해결했습니다. 어느 순간부터 간단한 안주의 대명사가 된 돼지껍데기는 양념과 직화가 되어서야 진정한 가치를 발휘합니다.

직화 바베큐 삼겹살

쫄깃하고 부드러운 삼겹살은 남녀노소 누구나 좋아하는 부위입니다. 특제 바비큐소스로 숙성하여 수제 직화한 제품입니다. 바베큐의 풍미를 더하고 감칠맛을 살려 남녀노소 구분없이 사랑받는 메뉴입니다. 집에서도, 식당에서도 누구나 손쉬운 조리만으로도 야외에서 먹는 직화 바베큐삼겹살의 맛을 느낄 수 있습니다. 수육 대용, 일본식 라멘 고명, 식사용, 구이용 모든 용도에 어울리는 만능 제품입니다.

돼지 김치찜

김치와 삼겹살, 김치와 목살/전지의 조화는 생각만으로도 군침이 나옵니다. 고객의 입맛에 따라 2종류로 만든 제품으로써, 식사와 안주 모두 해결하였습니다. 최근 배달전문점에서 최고의 인기를 누리고 있습니다. 구이전문점에 고기를 다 드신 후 추가로 안주를 시키실 때 전골류와 함께 많은 선택을 받고 있습니다. 절단되지 않은 김치를 쭉쭉 찢어서 고기와 함께 먹는 그 맛은 누구에게나 감탄을 불러 일으킵니다.

삼겹 김치전골

어릴 적 어머니의 손 맛 그대로 칼칼하고 시원한 맛이 일품인 제품으로써, 숙성된 김치와 시원하고 깔끔한 육수, 통으로 넣은 돼지고기가 어우러져 만들어진 깊은 맛이 일품입니다. 오랜 시간 조리하실 필요 없습니다. 삼겹김치전골은 최적화된 맛을 위해 5분 안에 맛있는 요리가 탄생할 수 있도록 모든 준비를 마쳤습니다. 식사용, 안주용 모두를 만족시키는 맛으로 배달전문점의 인기메뉴이기도 합니다.

순살 족발

엄선된 돈족으로 만들어 쫀득쫀득하며, 수년간 다져진 노하우를 통해 돼지냄새를 제거하고 남녀노소 누구나 거부감 없이 드실 수 있는 족발메뉴입니다. 손 쉽게 드실 수 있게 하나하나 뼈를 다 제거하였으며, 간단한 조리만으로도 족발전문점 못지않은 족발을 집에서 간편하게 드실 수 있습니다. 어린 아이들이 엄마를 조르며 먹고 싶다고 해서 만들게 된 제품으로써, 보는 것만으로도 행복해 질 수 있는 기회를 제공합니다.

불족발+돼지껍데기

불족발의 맛있게 매운 불맛과 돼지껍데기의 쫀득함을 함께 느낄 수 있게 콜라보레이션을 하였습니다. 잃어버린 입맛도 돌아오게 하는 메뉴로, 하나의 제품으로 두 개의 맛을 느낄 수 있는 제품입니다. 어울릴 것 같지 않은 조합으로 퇴근하고 돌아오는 남편에게 여유를 가지게 만들 수 있습니다.

미니 불족발 직화구이

미니불족발만의 쫀득한 식감과 직화 불맛이 만나 직화구이로 탄생한 제품으로써, 자극적인 매운 맛이 아닌 미트코리아만의 엄선된 재료로 맛을 내어 깊은 맛을 선사합니다. 족발의 뜯는 맛과 소위 땡기는 매운맛을 함께 제공합니다. 특히 여성분들에게 사랑받는 미니불족발은 맛있게 맵다는 말이 왜 생긴지 알게 해주는 제품입니다.

국물 닭발

특제양념으로 조리한 매콤한 국물닭발로, 한 번 빠지면 헤어 나올 수 없는 마성의 맛을 담은 제품입니다. 이미 많은 고객님들께 사랑받고 있는 국물닭발을 유명 국물닭발집이나 포장마차에 갈 필요 없이 집에서 간편하게 드실 수 있습니다. 매운 맛을 중화시키기 위해 콩나물과 함께 드시기도 하고, 치즈, 떡, 순대와 같이 다양한 먹거리와 함께 드실 수 있습니다.

직화 북성로 불고기

대구 북성로에서 유명한 연탄불고기를 집에서 맛보세요. 전자레인지나 프라이팬에 간단하게 조리하는 것만으로도 연탄불로 구워먹는 북성로불고기의 담백하고 깔끔한 맛을 느낄 수 있습니다. 수제로 직접 구워 육즙과 불맛이 살아있는 인기메뉴입니다.

직화 제육불고기

단순히 매운맛이 아닌, 자체개발한 감칠맛과 매콤달콤한 맛있는 특제소스를 사용하여 남녀노소 누구나 좋아하는 제육불고기입니다. 수제로 구워 불맛을 살렸으며, 제육불고기, 고추장불고기, 두루치기 등 다양한 이름으로 대중들의 사랑을 받는 제품입니다.

선산곱창전골

깨끗이 손질한 곱창과 깊은 맛의 육수로 만든 별미 중의 별미 선산곱창전골입니다. 김치, 파 등 간단한 야채만 넣어 조리하여도 얼큰하고 깊은 맛을 만나보실 수 있습니다. 시중의 곱창전골과는 달리 이미 반조리 이상의 가열이 완료된 맛으로 시간은 줄이고 맛은 더욱 풍성하게 해드립니다.

각종소스

막창 된장소스 뿐만 아니라, 여러 가지 고기류에 알맞는 특제소스를 제공합니다. 직화불소스, 된장소스, 파파인연육제, 배/키위/파인애플/파파야/사과 퓨레 등 OEM 소스 및 연구개발소스로 맞춤형 제안을 드립니다.

국밥 전문 재료

원스탑으로 해결해 드리겠습니다. 국밥전문육수, 돈두육(슬라이스), 뒷통, 오도독살, 국밥용다대기, 머릿고기돼지국밥용, 삶은곱창, 삶은내장, 삶은머리, 삶은수육, 삶은통머리, 선산곱창전골, 소곱창전골, 토종순대, 찰순대 등 국밥전문점을 운영 혹은 준비 중이신 고객님들께 필요한 모든 상품을 제공해 드립니다.

축산물/포장육

돼지막창, 소막창, 황제갈비, 차돌박이, 삼겹양지, 목전지, 삼겹살 등이 준비되어 있습니다.

기타메뉴

순살후라이드, 닭근위볶음, 쭈꾸미삼겹살, 매운등갈비찜, 오향왕족발, 삼겹살 보쌈, 훈제삼겹살, 떡갈비 등이 준비되어 있습니다.

1. 시대가 원하는 다양한 가공기술제품과 전문 축산물제조공장의 최고 기술력

HMR(가정편의식) 제품의 선두주자인 당사는 충북 음성, 충북 제천, 경북 영천 3 곳의 제조공장에서 

불에 직접 구운 수제 직화, 오븐에 구운 초벌, 참나무 칩을 이용한 훈연, 숙성양념을 이용한 양념육 등 다양한 제품을 판매합니다. 

(2) 고품질 원료육과 고품질 재료로 만든 정성담은 제품

'도축장/무역 - 제조 - 유통 - 기술연구소' 전 과정의 전문성과 시스템을 강점으로

좋은 재료 구입해서 좋은 제품 합리적인 가격에 살 수 있도록 하였습니다.

(3) 초보창업자들도 간편한 맛이 깊은 제품

매장을 운영하시는 업주님들을 위해 반조리 이상의 가열양념육을 비롯한 다양한 제품으로 누구나 손쉽게 보관 및 조리를 하도록 만들었습니다. 

인건비 절감, 빠른 테이블 회전, Take-out 제품 판매, 조리 방법에 따른 수율차이 등을 해결해 드립니다.

(4) 기계의 부족함을 채우는 수작업 공정

최신 가공시설 및 기계로 위생적이고 차별화된 맛을 만듭니다.

대표 제품인 막창과 같이 특수한 제품은 기계세척보다도 세밀함을 수작업으로 한땀한땀 정성을 쏟습니다.

(5) 제품이 좀 많습니다. 그래도 계속합니다.

시대에 흐름에 맞는 다양한 제품을 지속적으로 출시합니다. 

전통적인 맛과 세련된 맛을 동시에 추구하고자, 전문 기술자들이 매달 새로운 신제품으로 한 곳에서 원스탑으로 해결하도록 만듭니다.